阿嘟的廚房 57 食譜 216 粉絲 追蹤 紅白雙丁 描述 超簡單的食材 超簡單的步驟 可以煮多一些起來冷藏 2~3天吃完 就可以省一道菜的時間了 冷冷吃也好吃喔 #素食 #蔬食 8 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 馬鈴薯 3顆 紅蘿蔔 半條 蒜頭 3瓣 鹽 適量 義大利香辛料 適量 步驟 馬鈴薯、紅蘿蔔切小丁 蒜頭去皮後切片 馬鈴薯小丁可以用清水洗兩三次,去除一些澱粉,吃起來口感比較好,沒時間用直接炒也可以 鍋子放一大匙的油爆香蒜片 紅蘿蔔小丁先下去炒一下,炒到表面的紅色變成金黃色的樣子 再把馬鈴薯小丁放入拌炒,攪拌均勻後加入1/5米杯的水及適量的鹽,蓋上鍋蓋燜到蔬菜軟爛 打開鍋蓋讓湯汁收乾,最後撒上義大利香辛料攪拌均勻就可以上桌了 小撇步 1.蔬菜不要悶太久,免得太爛不好吃 2.放涼後冰冷藏,下次要吃時拿部分出來退冰可以直接吃,不要一次全部退冰,反覆退冰又冷藏會影響新鮮度 1,157 瀏覽 2021/03/01 發表