魚香茄子 ijustcookit 159 食譜 745 粉絲 追蹤 28 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 雖然我不敢吃茄子，但做做茄子料理還是可以的，氣炸後的茄子看起來顏色沒有跑掉太多，各位快來嘗試看看吧😆 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 主食材 茄子切塊 200公克 豬絞肉 100公克 副食材 薑切末 3片 蒜頭切末 5瓣 辣椒 隨意 調味料 鹽巴 1/4大湯匙 糖 1大湯匙 醬油 半大湯匙 黑醋 1大湯匙 清水 2大湯匙 麵粉 1/4大湯匙 步驟 將茄子噴上些許的油放入氣炸鍋烘烤(溫度200度，5分鐘) 冷鍋開中大火加入豬絞肉炒至肉汁完全蒸發，只剩下豬油的程度 加入蒜末、薑末及辣椒拌炒30秒 加入氣炸後的茄子及所有調味料收乾醬汁即可收工 2021/03/07 發表 3,362 瀏覽
Hen Carol Su
