鮮蝦蘆筍

Name: 鮮蝦蘆筍 by 胖騰葛格
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: [食材] 白蝦(剝殼去腸泥) 12隻(半斤); [食材] 蘆筍(切段) 2把; [調味料] 米酒 半碗; [食材] 黃甜椒(切條) 半顆; [調味料] 鹽 1小茶匙; [食材] 蒜頭(拍碎) 4顆; [調味料] 白胡椒粉 1小茶匙; [食材] 大辣椒(斜切) 1支; [調味料] 糖 1小茶匙

胖騰葛格

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描述

今天帶來的是『鮮蝦蘆筍』
🍃嫩綠爽脆的蘆筍和Q彈白蝦🦐
吃起來清爽無負擔喔～
快一起試做看看😋😋😋
實際操作影片:https://www.youtube.com/watch?v=8pQ2NkAUUbQ&t

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

白蝦(剝殼去腸泥)

12隻(半斤)

蘆筍(切段)

2把

黃甜椒(切條)

半顆

蒜頭(拍碎)

4顆

大辣椒(斜切)

1支

調味料

米酒

半碗

鹽

1小茶匙

白胡椒粉

1小茶匙

糖

1小茶匙

步驟

食材圖
將蝦仁醃製，加入白胡椒、鹽、糖抓醃
鍋熱加熱加入少許的油，加入蝦仁炒半熟後加入蒜頭、辣椒爆香
加入米酒，蘆筍、甜椒炒斷生再加入一小匙鹽翻炒均勻即可出鍋

小撇步

1.蝦子自己剝的比較好吃，市場很多蝦仁泡過小蘇打增加脆度
2.喜歡吃辣可以改朝天椒
3.蘆筍也可以挑粗的看個人喜好

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2021/02/28 發表

胖騰葛格 29 食譜 313 粉絲

YouTube: https://youtube.com/channel/UCcwopR5_OU61zjtwfXeandg 是一個愛煮菜與愛運動的上班族！利用休假空檔時間煮自己喜歡吃的食物慰勞一下上班時被客戶摧殘的幼小心靈！每二個禮拜固定會上來po一道菜，甜的鹹的都略懂。如果照著我的食譜做的好吃的話請不要吝嗇給個讚！這裏是文字敘述另外Yt有影片

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