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蜥蜴人夫
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氣炸嫩鴨胸

氣炸嫩鴨胸

描述

無須使用煎鍋 從頭到尾直接在氣炸鍋中一次搞定

36 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鴨胸浸泡鹽水至少2小時備用

    鴨胸浸泡鹽水至少2小時備用

  • 將泡完鹽水的鴨胸取出,擦乾表面水分並於鴨皮表面畫刀備用

    將泡完鹽水的鴨胸取出,擦乾表面水分並於鴨皮表面畫刀備用

  • 將鴨皮朝下放入氣炸鍋設定190度7分鐘開始烹調

    將鴨皮朝下放入氣炸鍋設定190度7分鐘開始烹調

  • 時間到後將鴨胸翻轉,灑上香料並繼續設定190度烹調8分鐘
時間到後先放置鍋內約5分鐘熟成後取出切片享用

    時間到後將鴨胸翻轉,灑上香料並繼續設定190度烹調8分鐘 時間到後先放置鍋內約5分鐘熟成後取出切片享用

小撇步

烹調鴨胸時請將氣炸鍋移至抽油煙機旁
烹調過程中油煙會較多
香料隨個人喜好 胡椒 義式香草等都適合

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