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涼拌鴨賞

涼拌鴨賞

描述

相信許多人都一樣,家中常會有像鴨賞這樣撕開包裝就可即食的食物,但就這麼吃總覺得太單調了,這時候利用家裡現有的食材再與鴨賞搭配,無論是簡單的快炒亦或是涼拌就更加的豐富美味了。

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 鴨賞若是冷凍或冷藏著都須事先取出解凍備用,這樣其中的鴨油化了鴨賞才容易拌開不至於影響口感。
香菜和小黃瓜洗淨瀝乾水份備用,洋蔥取半顆,喜歡洋蔥的可以多加些無妨。

    鴨賞若是冷凍或冷藏著都須事先取出解凍備用,這樣其中的鴨油化了鴨賞才容易拌開不至於影響口感。 香菜小黃瓜洗淨瀝乾水份備用,洋蔥取半顆,喜歡洋蔥的可以多加些無妨。

  • 洋蔥切塊狀或切絲,小黃瓜切片或切條狀皆可,蒜頭切末備用。

    洋蔥切塊狀或切絲,小黃瓜切片或切條狀皆可,頭切末備用。

  • 將《調味料》裡的全部食材拌勻備用。(個人口味鹹淡喜好不同,調味料比例僅供參考~可自行增減調整。)

    將《調味料》裡的全部食材拌勻備用。(個人口味鹹淡喜好不同,調味料比例僅供參考~可自行增減調整。)

  • 將小黃瓜、洋蔥和鴨賞放入攪拌盆中後加入蒜末。

    小黃瓜洋蔥和鴨賞放入攪拌盆中後加入末。

  • 接著倒入綜合調味料再次和盆中食材混合拌勻。

    接著倒入綜合調味料再次和盆中食材混合拌勻。

  • 最後撒入香菜末拌一下即可盛盤。
不愛香菜者可以改換成蔥絲或蒜苗。

    最後撒入香菜末拌一下即可盛盤。 不愛香菜者可以改換成絲或苗。

  • 這道涼拌菜裡青脆的小黃瓜、洋蔥和鴨賞一起吃,口感層次更豐富且不膩口,愛嚐鮮的朋友可以試試喔!

    這道涼拌菜裡青脆的小黃瓜洋蔥和鴨賞一起吃,口感層次更豐富且不膩口,愛嚐鮮的朋友可以試試喔!

小撇步

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留言

共 1 則
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  • 請問油潑辣子,全聯買得到嗎?謝謝你哦

    因為向來是自己做油潑辣子,全聯有沒有倒是沒注意過,妳可以去找找..倘若沒有建議去蝦皮網購即可。(蝦皮搜“油潑辣子”有很多選擇。🤗) 另外這道料理若不加油潑辣子,加點一般的蒜蓉辣椒醬或是新鮮剁辣椒也不錯唷!

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