貝禮詩奶酒香焦糖布丁（氣炸鍋版本）
食材
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50克
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25克
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25克
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300cc
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50cc
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35克
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2顆
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1顆
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20cc
步驟
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細砂糖跟冷開水二個先煮 微晃鍋子 ，煮到水蒸發差不多變成焦糖色 ，再淋入熱開水關火，倒入布丁杯放進冰箱備用
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完成如圖
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牛奶milk- - -300g 動物性鮮奶油 50g 細砂糖sugar- - -35g 以上先小火煮滾 攪拌備用
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全蛋- -2個 蛋黃 - -1個 貝禮詩奶酒- -15g-20g 攪勻後 分三次淋入牛奶液邊攪拌 然後過篩二次 去除雜質
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過篩2次，這樣布丁才細緻
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再拿出放置好焦糖的布丁杯淋入布丁液八分滿
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敲一下 去除泡泡 再用鋁鉑紙密封放入氣炸鍋，烤程：攝氏100度40分鐘
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完成
