番茄洋蔥雞湯

堯媽咪小廚房
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描述

這道雞湯料理,使用了白酒取代米酒,因此湯頭會帶有果香,是比較溫和甜美的味道,和一般加米酒的味道略有不同。

食材

步驟

  • 雞肉塊川燙洗淨,蒜頭拍開去膜,洋蔥切粗絲,加上老薑片一起放入鍋中。

    雞肉塊川燙洗淨,蒜頭拍開去膜,洋蔥切粗絲,加上老薑片一起放入鍋中。

  • 加入適量的水、1/2碗白酒,煮至雞肉軟嫩。

    加入適量的水、1/2碗白酒,煮至雞肉軟嫩。

  • 牛番茄切滾刀塊。

    牛番茄切滾刀塊。

  • 加入牛番茄再煮5-10分鐘,進行調味,即可關火。

    加入牛番茄再煮5-10分鐘,進行調味,即可關火。

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