香酥年糕派

Jessie Lin
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描述

過年剩下一堆年糕是不是讓人很傷腦筋?今天利用簡單兩樣材料,就能做出瞬間掃光的小點心,大家不妨和小朋友一起動手,順便增進親子感情哦!

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

200克
少許

步驟

  • 冷凍起酥皮先拿出退冰軟化,不必非常軟,只要對折不破裂即可,約需20~30分鐘!

    冷凍起酥皮先拿出退冰軟化,不必非常軟,只要對折不破裂即可,約需20~30分鐘!

  • 年糕切成薄條狀,厚度約不超過0.8公分,以包進不爆開為原則,形狀不需太苛求,反正烤了都會軟化成一團!

    年糕切成薄條狀,厚度約不超過0.8公分,以包進不爆開為原則,形狀不需太苛求,反正烤了都會軟化成一團!

  • 烤盤鋪上烘焙紙備用,烤箱以上下火200度預熱10分鐘!

    烤盤鋪上烘焙紙備用,烤箱以上下火200度預熱10分鐘!

  • 年糕條放上酥皮一邊,週圍預留約1公分,塗上開水加強黏合

    年糕條放上酥皮一邊,週圍預留約1公分,塗上開水加強黏合

  • 對折、拿叉子往下、往外壓緊

    對折、拿叉子往下、往外壓緊

  • 一一完成放上烤盤

    一一完成放上烤盤

  • 放入烤箱中上層,烤約25~30分鐘,直到酥皮膨脹

    放入烤箱中上層,烤約25~30分鐘,直到酥皮膨脹

  • 出爐準備享用囉!

    出爐準備享用囉!

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品嚐美食是種享受,蘊釀美食的過程也不該令人感到難受~愛吃料理、輕鬆料理、愛料理!

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