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小林的幸福廚房
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糖醋花椰菜

糖醋花椰菜

描述

花椰菜除了含有維生素 A 、 B 、 B2 、 C 外,還碘、鐵、胡蘿蔔素等多種成分,營養價值很高。搭配含有豐富抗氧化物的蕃茄來煮,更是營養豐富,對身體非常好。以糖醋的方法來煮,酸酸甜甜的非常下飯,也能讓小朋友比較能接受吃花椰菜,希望大家也喜歡這道料理。

16 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 花椰菜洗淨後切成小朵,然後浸泡在鹽水15-20分鐘(可將蟲子泡出來);蔥切成蔥花,蒜切片。

    花椰菜洗淨後切成小朵,然後浸泡在鹽水15-20分鐘(可將蟲子泡出來);切成花,切片。

  • 蕃茄切塊。

    蕃茄切塊。

  • 中火爆香蒜頭和蔥白,倒入花椰菜和半碗水翻炒。

    中火爆香頭和白,倒入花椰菜和半碗水翻炒。

  • 炒至花椰菜略為軟化後,加入蕃茄、烏醋、鹽、糖、麻油、太白粉、蕃茄醬翻炒。

    炒至花椰菜略為軟化後,加入蕃茄、烏醋、鹽、糖、麻油、太白粉、蕃茄醬翻炒。

  • 炒至花椰菜軟化後即可起鍋。

    炒至花椰菜軟化後即可起鍋。

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小林的幸福廚房 242 食譜 1,986 粉絲

大家好~我是嫁到臺灣的香港人,喜歡美食,喜歡烹飪。最近剛為人母,開始注重食品營養和健康問題,希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄

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