我愛麻油之三杯花椰菜

1 為了保持青菜的翠綠，我先川燙過花椰菜和紅蘿蔔（紅蘿蔔搭順風車）。

2 先用１大匙麻油先煎薑片５分鐘，加入川燙好的青菜，淋上醬汁混合物（含剩餘麻油）拌炒幾分鐘讓醬汁稍微收乾即可上菜。