一口 雪花餅

西西 小廚娘
5 食譜 8 粉絲

小小一口好吃停不了~
過年送禮

份量
10 人份
時間
20 分鐘
  • 棉花糖、奶粉準備需要的量;
奶油常溫切塊;
奇福餅乾全部撥半,不用捏太碎!
整平切塊會在壓碎~
水果果乾切碎備用;

    棉花糖、奶粉準備需要的量; 奶油常溫切塊; 奇福餅乾全部撥半,不用捏太碎! 整平切塊會在壓碎~ 水果果乾切碎備用;

  • 這次作的雪花餅都是用不沾鍋製作,
先放奶油開小火溶化,
不用煮滾沸騰。

    這次作的雪花餅都是用不沾鍋製作, 先放奶油開小火溶化, 不用煮滾沸騰。

  • 融化奶油後加入棉花糖,
一樣小火不停攪拌煮到溶解即可,

    融化奶油後加入棉花糖, 一樣小火不停攪拌煮到溶解即可,

  • 棉花糖完全溶解後,加入奶粉並分2次加入,
每一次奶粉都要攪拌均勻再放下一次,
不然很容易結塊不均勻,

    棉花糖完全溶解後,加入奶粉並分2次加入, 每一次奶粉都要攪拌均勻再放下一次, 不然很容易結塊不均勻,

  • 奶粉攪拌均勻後再加入水果乾攪拌均勻,

如果有要加堅果的這時候也可以一起加進去,

    奶粉攪拌均勻後再加入水果乾攪拌均勻, 如果有要加堅果的這時候也可以一起加進去,

  • 最後加入奇福餅乾,
(或是換其他鹹餅乾也可以哦),
關火攪拌均勻,
用2支鏟子會比較好攪拌均勻,

此步驟需要強大臂力來用力攪拌讓棉花糖都沾到餅乾上黏住!

    最後加入奇福餅乾, (或是換其他鹹餅乾也可以哦), 關火攪拌均勻, 用2支鏟子會比較好攪拌均勻, 此步驟需要強大臂力來用力攪拌讓棉花糖都沾到餅乾上黏住!

  • 拌勻後裝入容器~
要事先鋪好一張烘焙紙墊底,
比較好脫模不沾容器唷!

    拌勻後裝入容器~ 要事先鋪好一張烘焙紙墊底, 比較好脫模不沾容器唷!

  • 鋪滿容器後可以用桿麵棍或是水瓶壓實雪花餅,
壓實很重要唷~
沒有壓實時切塊容易碎裂不紮實!

    鋪滿容器後可以用桿麵棍或是水瓶壓實雪花餅, 壓實很重要唷~ 沒有壓實時切塊容易碎裂不紮實!

  • 放涼或冰箱冷藏一小時後即可切塊包裝~

    放涼或冰箱冷藏一小時後即可切塊包裝~

  • 包裝袋尺寸是7*9~
包裝後可以送人很可愛唷!
一次做完大概可以切50小塊左右!

    包裝袋尺寸是7*9~ 包裝後可以送人很可愛唷! 一次做完大概可以切50小塊左右!

小撇步

製作的過程需要不停的攪拌避免結塊~

有人喜歡冷藏或常溫儲存,
2者口感不同~
看個人喜好唷!

1,066 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
西西 小廚娘
5 食譜 8 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

植物肉 水餃 羊肉爐 蒜頭雞湯 紅燒獅子頭 新豬肉 鹽水雞 新餐肉 鳳梨 鱸魚 梅子酒 東坡肉 回鍋肉 鮭魚 發糕 蝦子 香菇雞湯 紅燒牛肉 薑母鴨 蒜頭雞 潤餅 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 桂圓紅棗茶 紅燒肉 砂鍋魚頭 米糕 脆皮燒肉 滷味 滴雞精 麻油雞 滷豬腳 牛排 米餅 部隊鍋 刈包 鳳梨蝦球 豬腳 糖醋魚 燉牛肉 雞胸肉 梅干扣肉 石斑魚 櫻花蝦 紅豆湯 鴨賞 蘿蔔糕 壽喜燒 泡菜鍋 雪q餅