Le Creuset 107 食譜 1,088 粉絲 追蹤 芥藍牛肉 描述 賣場連結:https://market.icook.tw/products/lecreuset02 335 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛肉片250g 2盒 米酒 3大匙 蛋白 2顆 太白粉 2大匙 蒜頭 2顆拍碎 辣椒 1根切片 芥藍菜 2大把去梗 沙茶醬 2大匙 醬油 2大匙 米酒 4大匙 蠔油 1大匙 鹽巴 少許 步驟 混合醃肉片的所有材料,拌攪後靜置約10分鐘讓肉質軟化。 將煎盤以中小火預熱後下點油,隨即放入蒜頭和辣椒片炒香。 放入醃過的牛肉片,將其煎至微焦;再將芥藍菜加入持續用中小火開始拌炒。 等到葉菜稍微變軟(體積會變小),依序放入剩餘的調味料。 起鍋前可在上桌時淋上一小匙香油增添香氣。 1.3 萬 瀏覽 2013/01/25 發表