蔥花絞肉蒸蛋👍(適合當宵夜)

By Amber料理專頁
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口感Q彈滑順 適合寶寶食品 適合當宵夜 有足夠的飽足感 也不怕太胖😉

份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

少許(可加可不加)
2顆
半匙
1/4小匙
半拳頭
100c.c.
  • 準備一個大一點的飯碗,並將蛋➡️醬油➡️水➡️鹽 加在一起後用筷子打勻 (想到寫食譜的時候已經在享用了所以只好拿沒用過的😥)

    準備一個大一點的飯碗,並將蛋➡️醬油➡️水➡️鹽 加在一起後用筷子打勻 (想到寫食譜的時候已經在享用了所以只好拿沒用過的😥)

  • 準備一個炒鍋,加一麵碗的水,開中火,蓋上鍋蓋等到鍋底開始起小泡泡

    準備一個炒鍋,加一麵碗的水,開中火,蓋上鍋蓋等到鍋底開始起小泡泡

  • 把剛剛打勻的碗放入鍋子裡,再均勻放入絞肉➡️蔥花,記得不要用筷子攪拌了

    把剛剛打勻的碗放入鍋子裡,再均勻放入絞肉➡️蔥花,記得不要用筷子攪拌了

  • 一樣維持中火,蓋上鍋蓋,蒸煮20分鐘,注意水快燒乾時加熱水以不打斷滾煮

    一樣維持中火,蓋上鍋蓋,蒸煮20分鐘,注意水快燒乾時加熱水以不打斷滾煮

  • 20分鐘後,就可以享用美味的宵夜咯~

    20分鐘後,就可以享用美味的宵夜咯~

小撇步

想清蒸蛋只要把蔥花、絞肉拿掉並且把蒸煮時間改為15分鐘就可以了/想加些更豐富的食材 例如:海鮮 ,蒸煮時間不變喔~(20分鐘)

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