脆皮火腩肉

描述
單吃或放在拉麵上都很好吃😋
份量
食材
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一條
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1大匙
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1.5大匙
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0.5茶匙
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0.5茶匙
步驟
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將水煮滾,把五花肉皮朝下煮約10分鐘。
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將肉表面擦乾,皮用叉子戳洞(越多越好),再將所有調味料塗抹在五花肉皮以外的地方,最後表皮灑鹽,即可放置冷藏一夜。
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隔天,將五花肉拿出退冰,放進預熱好200度的烤箱烤約30分鐘,再把烤箱調成上火220度烤10分鐘,拿出切片,即可上桌。