偷吃步一料雙道:薑片豬肉湯、桔醬白切肉

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描述

10分鐘完成一道湯與一道料理,媽咪好忙偷吃步⋯一起來做看看吧!gogo...

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 湯鍋水煮滾,放入薑片、蔥、豬肉,
約煮5分鐘、加蓋燜5分鐘,豬肉熟後加入鹽巴調味,
撈起豬肉切片。

(注意別煮太久肉會老,煮五分關火加蓋燜五分通常會熟,除非肉太厚太大塊)

    湯鍋水煮滾,放入薑片、蔥、豬肉, 約煮5分鐘、加蓋燜5分鐘,豬肉熟後加入鹽巴調味, 撈起豬肉切片。 (注意別煮太久肉會老,煮五分關火加蓋燜五分通常會熟,除非肉太厚太大塊)

  • 💡家中有幼兒,所以我只加入薑、蔥去肉腥味,沒有再加米酒哦!如果你們家可以接受米酒可以加一點點

  • 準備桔醬+一點點醬油,沾醬完成✅

    準備桔醬+一點點醬油,沾醬完成✅

  • 一次完成湯+白切豬肉,快速出菜👍👍👍媽媽開心歐耶

    一次完成湯+白切豬肉,快速出菜👍👍👍媽媽開心歐耶

小撇步

手邊現有的豬肉,我覺得用五花肉最好👍

通常肉類都需要先燙過再煮湯會比較清澈,
但我的廚房有熱水我都直接容器裝肉熱水沖3-5分鐘。(偷吃步啦~噓)

桔醬哪裡買?「卓蘭白布帆花姐農場」
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