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蜥蜴人夫
10 食譜 22 粉絲

氣炸起司牛肉丸

氣炸起司牛肉丸

描述

備料簡單 無需加油
便可以吃到外酥內嫩的牛肉丸

16 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切碎末備用

    洋蔥切碎末備用

  • 雞蛋打散 將一半蛋液倒入絞肉中
加入鹽及胡椒後用手攪拌拍打至出筋性

    雞蛋打散 將一半蛋液倒入絞肉中 加入鹽及胡椒後用手攪拌拍打至出筋性

  • 加入洋蔥,起司絲以及少量麵包粉攪拌均勻備用

    加入洋蔥,起司絲以及少量麵包粉攪拌均勻備用

  • 將肉餡搓揉成小球狀,裹上蛋液後沾上麵包粉整齊置於容器中(如果沒有可用的容器可以直接放在氣炸鍋烤網上),溫度180度設定12分鐘烹調

    將肉餡搓揉成小球狀,裹上蛋液後沾上麵包粉整齊置於容器中(如果沒有可用的容器可以直接放在氣炸鍋烤網上),溫度180度設定12分鐘烹調

  • 待時間到即可取出享用
食用前可再灑上喜歡的香料如胡椒 綜合香料
或沾黃芥末番茄醬等享用

    待時間到即可取出享用 食用前可再灑上喜歡的香料如胡椒 綜合香料 或沾黃芥末番茄醬等享用

  • 同場加映,利用剩下的肉餡烤的焗烤漢堡排

    同場加映,利用剩下的肉餡烤的焗烤漢堡排

小撇步

如果怕洋蔥味道太嗆,可以先炒過 味道比較不會那麼重,還會帶一些焦香甘甜味

肉餡加入些許麵包粉可以增加餡料的濕度,烤出來會比較多汁

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