春天來了~花餅乾
描述
用可食用的香菫菜做成花餅乾，簡單做、好吃又漂亮。
步驟
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無鹽奶油在室溫軟化後，加入糖粉，打至蓬鬆泛白
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蛋液分3~4次加入，攪拌均勻後再加蛋液
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蛋液與奶油均勻混合
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為了不沾手好操作，我將麵粉過篩放入塑膠袋與步驟3輕揉成糰
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將麵糰桿成0.7公分左右的厚度，放進冰箱鬆弛，也讓麵皮硬化好壓模
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香菫菜清水洗淨晾乾水份
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麵皮壓模後放上花，上面覆蓋烘培紙用桿麵棍輕輕的滾過，讓花能夠跟麵皮服貼即可
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上下火170度烤至上色
小撇步
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