過年好料理 超下飯香滷豆豉豬小排

棉花糖牛奶味
3 食譜 3 粉絲

簡單又下飯的香滷豆豉豬小排,鹹香鹹香是大人小孩都愛的料理

份量
4 人份
時間
30 分鐘
  • 豬小排退冰沖洗乾淨備用,將太白粉和豬小排倒進鍋裡混合,再加入醬油、香油
將蒜頭、蔥段切一切,和薑片一起加入鍋中攪拌醃製

    豬小排退冰沖洗乾淨備用,將太白粉和豬小排倒進鍋裡混合,再加入醬油、香油 將蒜頭、蔥段切一切,和薑片一起加入鍋中攪拌醃製

  • 整鍋放入冰箱醃製30分鐘,醃好後就可以上電鍋蒸了,放一杯半的水下去蒸

    整鍋放入冰箱醃製30分鐘,醃好後就可以上電鍋蒸了,放一杯半的水下去蒸

  • 蒸好後香滷豆豉豬小排就完成了,豬肉軟嫩鹹香的口感真的很下飯

    蒸好後香滷豆豉豬小排就完成了,豬肉軟嫩鹹香的口感真的很下飯

小撇步

這次我是特地買香草豬的豬小排來滷,香草豬沒有豬腥味肉質特別好,滷起來會特別好吃
附上香草豬官網給大家,有興趣可以去看看:https://bit.ly/2YVVFmv

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