蒙古烤肉風雞蛋豆腐

檀島人妻
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如果不想吃太多肉又想多補充蛋白質,可以參考這道方便快速的家常菜。
清冰箱也很方便。

***
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份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

100 g
1 盒
2 顆
1/2 顆
2 tbsp
  • 豆腐切塊後,加入2 顆打散的雞蛋液,讓豆腐均勻裹上。牛肉片切小條,洋蔥切絲備用。

    豆腐切塊後,加入2 顆打散的雞蛋液,讓豆腐均勻裹上。牛肉片切小條,洋蔥切絲備用。

  • 鍋子加入食用油燒熱,放入淋入雞蛋液的豆腐,煎到雞蛋變色金黃色翻面繼續煎至金黃色盛出備用。

    鍋子加入食用油燒熱,放入淋入雞蛋液的豆腐,煎到雞蛋變色金黃色翻面繼續煎至金黃色盛出備用。

  • 鍋子若油不夠,加一點油,放入洋蔥炒香。

    鍋子若油不夠,加一點油,放入洋蔥炒香。

  • 放入牛肉與洋蔥一起炒熟。

    放入牛肉與洋蔥一起炒熟。

  • 放入剛剛炒好的雞蛋豆腐,一起與牛肉跟洋蔥翻炒一下,加入醬汁炒勻。

    放入剛剛炒好的雞蛋豆腐,一起與牛肉跟洋蔥翻炒一下,加入醬汁炒勻。

  • 與白飯一起吃很下飯喔 !

    與白飯一起吃很下飯喔 !

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