蒜頭蜆仔湯（喝起來味道像青蛙湯一樣清甜）

Name: 蒜頭蜆仔湯（喝起來味道像青蛙湯一樣清甜） by 幸福鈴鐺手作空間～💖
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 蜆仔 1斤; 蒜頭 10~15顆; 鹽 適量（依個人口味）; 高鮮味精 適量（依個人口味）; 水 鍋子7~8分滿

幸福鈴鐺手作空間～💖

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描述

用蒜頭下去煮蜆仔湯，喝起來味道很清甜而且有點像青蛙湯的味道～
煮好後的蒜頭是入口即化，連小孩子都敢吃超好喝的～

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

蜆仔

1斤
蒜頭

10~15顆
鹽

適量（依個人口味）
高鮮味精

適量（依個人口味）
水

鍋子7~8分滿

步驟

蜆仔洗淨備用！蒜頭剝好洗淨備用（要整顆好的）！
起一個湯鍋裝七至八分滿的水，下蒜頭開始煮。（蒜頭冷水就要下去煮了）
水滾後，蜆仔就可以下鍋煮了～再煮滾～
煮到裡面的湯都變成牛奶色的，再煮個10分鐘，依個人口味加入鹽和高鮮味精調味後滾個10秒，熄火既可！（這樣蒜頭煮到都可以入口即化，連小孩子都敢吃也超好喝！）

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2021/02/04 發表

幸福鈴鐺手作空間～💖 19 食譜 111 粉絲

喜歡動手做＆享受手作的樂趣！帶著小孩一起動手做＆一起玩！不是專業！單純的玩興趣＆單純的分享～💖 因為身體健康狀況，在飲食方面做了些改變調整～🍀🍀🍀 從最基本的食用油開始改變，改成少油＆好油～家裡的油改成初榨橄欖油＆玄米油兩種在使用👍！（偶爾嘴饞想吃炸物🍟時就用玄米油炸，自己可吃少量解饞，家人也吃的安心健康😊）

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