滷牛肉

Vivi sue
8 食譜 24 粉絲

描述

簡易省時滷牛肉,沒使用太多調味料,健康又好吃。

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

4條
2顆
1條
1顆
適量
半條
1小匙
1大匙

步驟

  • 將薑切片、番茄切丁、洋蔥切塊、紅蘿蔔及牛肋條切塊備用。

    將薑切片、番茄切丁、洋蔥切塊、紅蘿蔔及牛肋條切塊備用。

  • 將牛肋條川燙後備用。

    將牛肋條川燙後備用。

  • 放入麻油1小湯匙於炒鍋,使用中火將薑片炒香。

    放入麻油1小湯匙於炒鍋,使用中火將薑片炒香。

  • 放入牛肉,將牛肉炒至水份稍收乾。

    放入牛肉,將牛肉炒至水份稍收乾。

  • 放入一大匙冰糖,炒2分鐘左右。

    放入一大匙冰糖,炒2分鐘左右。

  • 放入醬油適量醬色,並放入其他食材拌炒5分鐘。

    放入醬油適量醬色,並放入其他食材拌炒5分鐘。

  • 加入清水淹過食材,使用大火煮至湯滾後,蓋上鍋蓋,轉小火煮30分鐘。

    加入清水淹過食材,使用大火煮至湯滾後,蓋上鍋蓋,轉小火煮30分鐘。

  • 完成✅,不夠鹹的話可以加少許鹽巴。

    完成✅,不夠鹹的話可以加少許鹽巴。

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Vivi sue 8 食譜 24 粉絲

小女最近跟著老媽學做菜,分享老媽的食譜給大家~希望和我一樣在學做菜的捧油能一起成長(^∇^)

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