[健康廚房10分鐘出年菜]彩椒雞丁 (小心上癮)

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歡天喜地的迎新年,桌上的菜餚也選用繽紛色彩,鮮豔討喜好運跟著一整年~
紅黃甜椒搭配西洋芹,清爽.微甜.柔軟與清脆,各種口感和鮮嫩夠味的雞丁,在口中激盪出令人驚豔的火花,這種好滋味最適合全家大小一起享用。
選用油質安定超低油煙的黃金玄米油,來做這道菜的雞丁,兼顧滑嫩口感與主婦健康~^^

食材

主菜
雞胸肉 300公克
配菜
紅黃甜椒西洋芹 200公克
健康廚房
黃金玄米油 200公克
醃料
太白粉 1大匙
醬油 1大匙
開水
[開水] 20公克
  • 1 洗淨食材,配菜切成一入口的大小
  • 2 醃料均勻拌在雞胸肉上
  • 3 熱鍋加入健康廚房黃金玄米油,將醃好的主菜過油微炸後,盛起備用
  • 4 倒出多餘的炸油,利用鍋中的剩油,炒配菜
  • 5 加入過油備用的雞胸肉和開水略炒,調味後蓋上鍋蓋收乾湯汁
  • 6 盛盤即可上桌
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小撇步

健康廚房黃金玄米油 聰明新選擇
http://www.healthykitchen.com.tw/

2013/01/14 發表 4,281 瀏覽

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