[健康廚房10分鐘出年菜]彩椒雞丁 (小心上癮)
![[健康廚房10分鐘出年菜]彩椒雞丁 (小心上癮)](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/36544/large_5404cc13d4d6b9a7.jpg)
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歡天喜地的迎新年，桌上的菜餚也選用繽紛色彩，鮮豔討喜好運跟著一整年~
紅黃甜椒搭配西洋芹，清爽.微甜.柔軟與清脆，各種口感和鮮嫩夠味的雞丁，在口中激盪出令人驚豔的火花，這種好滋味最適合全家大小一起享用。
選用油質安定超低油煙的黃金玄米油，來做這道菜的雞丁，兼顧滑嫩口感與主婦健康~^^
食材
主菜
雞胸肉
300公克
配菜
紅黃甜椒西洋芹
200公克
健康廚房
黃金玄米油
200公克
醃料
太白粉
1大匙
醬油
1大匙
開水
[開水]
20公克
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![洗淨食材，[配菜]切成一入口的大小](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1洗淨食材，配菜切成一入口的大小 -
2醃料均勻拌在雞胸肉上
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3熱鍋加入健康廚房黃金玄米油，將醃好的主菜過油微炸後，盛起備用
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4倒出多餘的炸油，利用鍋中的剩油，炒配菜
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5加入過油備用的雞胸肉和開水略炒，調味後蓋上鍋蓋收乾湯汁
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6盛盤即可上桌
![洗淨食材，[配菜]切成一入口的大小](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/133352/large_e6c6cdbb46c9c6e0.jpg)
![[醃料]均勻拌在雞胸肉上](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/133354/large_6b2b392e1f3f6ebb.jpg)
![熱鍋加入[健康廚房]黃金玄米油，將醃好的[主菜]過油微炸後，盛起備用](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/133356/large_7dc25754dfdcbcc9.jpg)
![倒出多餘的炸油，利用鍋中的剩油，炒[配菜]](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/133357/large_dea20b1481d782bd.jpg)
![加入過油備用的雞胸肉和[開水]略炒，調味後蓋上鍋蓋收乾湯汁](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/133358/large_9f6ecccdb40b90cc.jpg)
小撇步
健康廚房黃金玄米油 聰明新選擇
http://www.healthykitchen.com.tw/