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pipi
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酥皮蛋塔-飛利浦氣炸鍋

酥皮蛋塔-飛利浦氣炸鍋
39 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 起酥皮一片接一片用水把接縫處黏起來
接好後正面抹水卷起來放入冷凍庫

    起酥皮一片接一片用水把接縫處黏起來 接好後正面抹水卷起來放入冷凍庫

  • 冷凍酥皮期間調蛋塔餡 加入蛋、鮮奶油、鮮奶、糖調好後用濾網過篩3次

  • 把冷凍的起酥拿出切1.5公分
手沾水平均捏的蛋塔模上
捏好後倒入蛋塔液(不要到太滿約8分就好不然會膨脹溢出來)

    把冷凍的起酥拿出切1.5公分 手沾水平均捏的蛋塔模上 捏好後倒入蛋塔液(不要到太滿約8分就好不然會膨脹溢出來)

  • 氣炸180度10分鐘在200度5分鐘上色即可

    氣炸180度10分鐘在200度5分鐘上色即可

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