百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chiu Yu Chien
32 食譜 584 粉絲

抹茶紅豆鮮奶吐司

抹茶紅豆鮮奶吐司

時間

180 分鐘

食材

麵糰
抹茶糊
內餡及其他

步驟

  • 抹茶糊2種材料調和拌勻。
麵糰材料除了奶油,其他的全部倒入鋼盆內,攪打5分鐘,靜置10分鐘包入奶油,繼續攪打20分鐘(中間停10分鐘左右再繼續),麵糰已有薄膜,分成2糰,其中一糰加入抹茶糊繼續攪打均勻。
整成圓形,發至2倍大。

    抹茶糊2種材料調和拌勻。 麵糰材料除了奶油,其他的全部倒入鋼盆內,攪打5分鐘,靜置10分鐘包入奶油,繼續攪打20分鐘(中間停10分鐘左右再繼續),麵糰已有薄膜,分成2糰,其中一糰加入抹茶糊繼續攪打均勻。 整成圓形,發至2倍大。

  • 排氣之後整成圓形,鬆弛10分鐘。

    排氣之後整成圓形,鬆弛10分鐘。

  • 兩種麵糰擀平,綠色在上面。

    兩種麵糰擀平,綠色在上面。

  • 紅豆放半邊。

    紅豆放半邊。

  • 包起來,邊緣捏緊。

    包起來,邊緣捏緊。

  • 擀長。

    擀長。

  • 折疊。

    折疊。

  • 共折疊3次。

    共折疊3次。

  • 擀平。

    擀平。

  • 切2刀,頭不切斷留1公分。

    切2刀,頭不切斷留1公分。

  • 編3股編。

    編3股編。

  • 尾巴捏緊。

    尾巴捏緊。

  • 放入吐司烤盤。

    放入吐司烤盤。

  • 擦上蛋液,灑上杏仁片。

    擦上蛋液,灑上杏仁片。

  • 烤箱調到最高溫預熱10分鐘,吐司盒不帶蓋放入烤箱,溫度降到上下火190°C烤20分鐘,看表面上色程度,上火調到160°C再烤10~15分鐘。

    烤箱調到最高溫預熱10分鐘,吐司盒不帶蓋放入烤箱,溫度降到上下火190°C烤20分鐘,看表面上色程度,上火調到160°C再烤10~15分鐘。

  • 出爐輕敲出熱氣,倒出吐司,待涼。

    出爐輕敲出熱氣,倒出吐司,待涼。

  • 切片。

    切片。

  • 包裝,拍照。😆😆😆

    包裝,拍照。😆😆😆

1.7 萬 瀏覽
avatar
Chiu Yu Chien 32 食譜 584 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 餅乾 南瓜 家常菜 金針菇 白菜滷 雞胸肉 馬鈴薯 糖醋排骨 玉米濃湯 櫛瓜 杏鮑菇 小黃瓜 番茄炒蛋 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 四季豆 排骨 高麗菜 雞肉 地瓜 香菇雞湯 番茄 花椰菜 茄子 高麗菜飯 豆腐 低脂高蛋白 炒飯 糖葫蘆 雞蛋豆腐 台式泡菜 涼拌小黃瓜 粽子 蒸蛋 打拋豬 湯麵 義大利麵 三杯雞 竹筍 鮭魚 滷肉 雞湯 菠菜 早餐 娃娃菜 麻婆豆腐 酸辣湯 炒麵