巴斯克乳酪蛋糕（原味）
描述
軟綿的巴斯克乳酪蛋糕
材料簡單、操作容易
即使是烘焙新手也能輕鬆完成
雖然外型沒有那麼精緻
但是內在紮實
讓人忍不住一口接著一口😋
如果搭配喜歡的水果裝飾
可以當作生日蛋糕、節慶蛋糕
是一款老少咸宜的甜點
時間
30
分鐘
熱量
步驟
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準備所有的材料，奶油乳酪放室溫軟化
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先加入砂糖拌勻
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分次加入雞蛋，繼續攪拌
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倒入鮮奶油（液體材料一樣分次加入）
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低筋麵粉過篩後加入，以「切」的動作輕拌，避免麵粉出筋
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烤箱先預約（180度10分鐘）
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將麵糊倒入模具中，料理紙先揉捏過會更服貼。麵糊倒入後，記得搖晃一下，讓空氣跑出來
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烘烤溫度160度25分鐘
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不想烤色太黑，大約8分鐘後可蓋上鋁箔紙繼續烘烤。出爐後冷卻，放入冰箱冷藏3小時以上
Leo
