波士頓の台式廚房🍽 94 食譜 811 粉絲 追蹤 黑鮪魚豆腐蛋花湯 描述 因為多買了1 lb 的生魚片黑鮪魚 就拿來煮暖胃的魚湯🥺😋 又甜又好喝 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 黑鮪魚 1lb 豆腐 半盒 鴻禧菇 適量 蛋 兩顆 蔥段 少許 蔥花 少許 薑 少許 調味 米酒 兩湯匙 白胡椒 適量 雞湯塊 一塊 步驟 把豆腐切塊 薑切絲 蔥切段 和 蔥花 黑鮪切塊 蛋打好放著 如果怕魚腥味 先用熱水川燙加米酒去味道 將蔥段跟少許薑絲下去炒香 (炒香後把蔥段夾起來 加入水 ⚠️水一次加很多才不會亂噴 然後加入雞湯塊 加入燙好的鮪魚 加入香菇和豆腐 加入蔥花跟剩下的薑 加入米酒 以及少許的白胡椒 水滾後 加入蛋液就澎澎的 完成✅😋 湯甜甜的真的好喝耶 小撇步 加雞湯塊很加分喔 1.5 萬 瀏覽 2021/01/31 發表