珊瑚蚌炒西蘭花 lingc 31 食譜 81 粉絲 追蹤 3 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 珊瑚蚌 250g 西蘭花 1棵 薑 2片 蒜頭 1瓣 蔥 1條 步驟 珊瑚蚌洗淨，用鹽、生粉、胡椒及麻油拌勻(早一小時醃) 把西蘭花切成小塊 西蘭花汆水半分鐘，水快開時放一小勺鹽和一點油，這樣更綠更亮 珊瑚蚌汆水 起鑊加少許油炒香蒜頭，加入蔥及薑炒香，再加入珊瑚蚌及西蘭花，加鹽(半茶匙)、調味、糖及酒，最略炒即可 2021/01/31 發表 1,281 瀏覽
