料理殺手肥比無 7 食譜 38 粉絲 追蹤 山藥玉米排骨湯 描述 香甜好喝~ 山藥燉煮的入口即化 加入紅棗、黃耆輕鬆補個身 一樣簡單好上手,快來試試吧~ 68 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 山藥 一節 排骨 一盒 玉米 兩根 調味料 薑 4-5片 紅棗、黃耆(可有可無) 適量 米酒 一湯匙 步驟 將所有食材準備好:玉米切適中大小,山藥削皮切片(較易煮透軟)、薑切片 將排骨放入冷水加熱至快沸騰,即可撈起,用清水沖過一次,將雜質濾掉。 將排骨放入一鍋新的水中,將食材山藥、玉米全部加入,水蓋過食材約七分滿,中火開始加熱。 等待沸騰後,轉小火將薑片加入去腥,米酒、枸杞(紅棗)也加入,蓋上蓋子燜煮約15-20分。 20分鐘後,依照個人口味加入鹽巴調味,即可上桌囉~ 小撇步 紅棗、黃耆可放可不放,加黃耆的話薑可不放。紅棗+黃耆煮出來很香甜。 2.2 萬 瀏覽 2021/03/21 發表