山藥玉米排骨湯

料理殺手肥比無
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描述

香甜好喝~
山藥燉煮的入口即化

加入紅棗、黃耆輕鬆補個身
一樣簡單好上手,快來試試吧~

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

一節
一盒
兩根
調味料
4-5片
一湯匙

步驟

  • 將所有食材準備好:玉米切適中大小,山藥削皮切片(較易煮透軟)、薑切片

  • 將排骨放入冷水加熱至快沸騰,即可撈起,用清水沖過一次,將雜質濾掉。 將排骨放入一鍋新的水中,將食材山藥、玉米全部加入,水蓋過食材約七分滿,中火開始加熱。

  • 等待沸騰後,轉小火將薑片加入去腥,米酒、枸杞(紅棗)也加入,蓋上蓋子燜煮約15-20分。

  • 20分鐘後,依照個人口味加入鹽巴調味,即可上桌囉~

    20分鐘後,依照個人口味加入鹽巴調味,即可上桌囉~

小撇步

紅棗、黃耆可放可不放,加黃耆的話薑可不放。紅棗+黃耆煮出來很香甜。

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