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Popo小日子
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森林系「刺蝟餅乾」兩種口感、超好吃 ♪

森林系「刺蝟餅乾」兩種口感、超好吃 ♪

描述

森林系「刺蝟餅乾」可愛的模樣是不是很療癒!?
而且一次可以吃到兩種口感、好有層次、好好吃~~

MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
Popo小日子~
https://www.facebook.com/popo320pig

113 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

[杏仁瓦片材料]

步驟

  • 先來製作餅乾麵團,將軟化奶油與糖粉混合均勻。

    先來製作餅乾麵團,將軟化奶油與糖粉混合均勻。

  • 拌入雞蛋液攪拌均勻。

    拌入雞蛋液攪拌均勻。

  • 倒入過篩的低筋麵粉混合成麵糰。

    倒入過篩的低筋麵粉混合成麵糰。

  • 將麵糰擀平冷藏15分鐘。

    將麵糰擀平冷藏15分鐘。

  • 接著來製作杏仁瓦片麵糊,先將蛋白與砂糖混合後加入低筋麵粉拌勻、倒入融化無鹽奶油拌勻後加入杏仁片輕輕拌勻即可。

    接著來製作杏仁瓦片麵糊,先將蛋白與砂糖混合後加入低筋麵粉拌勻、倒入融化無鹽奶油拌勻後加入杏仁片輕輕拌勻即可。

  • 將餅乾麵皮壓出刺蝟形狀。

    將餅乾麵皮壓出刺蝟形狀。

  • 身體部分則鋪上杏仁瓦片麵糊、用筷子插出眼睛。放入預熱160度烤箱烤約15分鐘(時間可看上色程度)。

    身體部分則鋪上杏仁瓦片麵糊、用筷子插出眼睛。放入預熱160度烤箱烤約15分鐘(時間可看上色程度)。

  • 成群「刺蝟餅乾」來囉~~

    成群「刺蝟餅乾」來囉~~

  • 模樣真的很可愛而且香氣四溢~

    模樣真的很可愛而且香氣四溢~

  • 不只吃得到餅乾還有酥脆的杏仁瓦片,一片餅乾兩種口感、真的大滿足~

    不只吃得到餅乾還有酥脆的杏仁瓦片,一片餅乾兩種口感、真的大滿足~

小撇步

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