塔香蕃茄辣雞粒
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蕃茄近來可以算是最實惠的養顏聖品了:)，裡頭的蕃茄紅素能有效幫助抗氧化，讓大家每天都能有好氣色外，對於身體機能的保健也很有幫助喔~~煮熟了吃，營養素更能有效的被身體吸收^-^ 加了九層塔，帶點辛香料和雞肉一起炒的香香辣辣的~~一次多準備點當便當菜也一樣好吃^_^
食材
雞里肌
220g
牛蕃茄
3個
蒜末
1大匙
辣椒末
1大匙
九層塔
1把
醃料
醬油
1大匙
香油
1茶匙
米酒
1茶匙
咖哩粉
1茶匙
胡椒
適量
太白粉
3/4茶匙
調味料
醬油
3茶匙
蕃茄醬
1茶匙
白醋
1茶匙
辣椒醬
適量
-
![主材料備料。蕃茄切丁，雞里肌切小丁後將[醃料]加入靜置入味備用。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1主材料備料。蕃茄切丁，雞里肌切小丁後將醃料加入靜置入味備用。 -
2適量油熱鍋，先將蒜末、辣椒末爆香，倒進雞里肌炒到表面金黃微微焦香盛起。 同一鍋將蕃茄丁倒入，炒出香味後，再將雞粒倒回翻炒幾下，加入調味料和半杯水，中大火煮醬汁略濃稠，起鍋前將九層塔丟入拌炒幾下，就大功告成嚕^_^
![主材料備料。蕃茄切丁，雞里肌切小丁後將[醃料]加入靜置入味備用。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/132943/large_3b2c8f9eda4694b2.jpg)
![適量油熱鍋，先將蒜末、辣椒末爆香，倒進雞里肌炒到表面金黃微微焦香盛起。 同一鍋將蕃茄丁倒入，炒出香味後，再將雞粒倒回翻炒幾下，加入[調味料]和半杯水，中大火煮醬汁略濃稠，起鍋前將九層塔丟入拌炒幾下，就大功告成嚕^_^](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/132955/large_77699dfc3876002c.jpg)
小撇步
不喜歡太重口味的朋友，辣椒份量請再自行調整喔:)
歡迎到布魯家的開心廚房逛逛:)
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