塔香蕃茄辣雞粒

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蕃茄近來可以算是最實惠的養顏聖品了:),裡頭的蕃茄紅素能有效幫助抗氧化,讓大家每天都能有好氣色外,對於身體機能的保健也很有幫助喔~~煮熟了吃,營養素更能有效的被身體吸收^-^ 加了九層塔,帶點辛香料和雞肉一起炒的香香辣辣的~~一次多準備點當便當菜也一樣好吃^_^

食材

雞里肌 220g
牛蕃茄 3個
蒜末 1大匙
辣椒末 1大匙
九層塔 1把
醃料
醬油 1大匙
香油 1茶匙
米酒 1茶匙
咖哩粉 1茶匙
胡椒 適量
太白粉 3/4茶匙
調味料
醬油 3茶匙
蕃茄醬 1茶匙
白醋 1茶匙
辣椒醬 適量
  • 1 主材料備料。蕃茄切丁,雞里肌切小丁後將醃料加入靜置入味備用。
  • 2 適量油熱鍋,先將蒜末、辣椒末爆香,倒進雞里肌炒到表面金黃微微焦香盛起。 同一鍋將蕃茄丁倒入,炒出香味後,再將雞粒倒回翻炒幾下,加入調味料和半杯水,中大火煮醬汁略濃稠,起鍋前將九層塔丟入拌炒幾下,就大功告成嚕^_^
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小撇步

不喜歡太重口味的朋友,辣椒份量請再自行調整喔:)
歡迎到布魯家的開心廚房逛逛:)
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2013/01/14 發表 3,172 瀏覽

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