百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
lanni幸福餐桌
284 食譜 998 粉絲

lanni 香酥巧果

lanni 香酥巧果

描述

小時候的零食酥酥脆脆非常好吃,一片接著一片吃了就停不下來了,過年將近可以事先炸一些起來送禮自用兩相宜,大人小孩都歡迎!

25 說讚

食材

步驟

  • 除了水將所有的材料放在料理盆裡拌勻

    除了水將所有的材料放在料理盆裡拌勻

  • 加入水再用攪拌棒拌成絮狀,(水量要自己斟酌增減)再用手揉壓成糰,放料理盆內蓋保鮮模,靜置醒麵約30分鐘

    加入水再用攪拌棒拌成絮狀,(水量要自己斟酌增減)再用手揉壓成糰,放料理盆內蓋保鮮模,靜置醒麵約30分鐘

  • 取出麵糰,如桌面小就把麵糰分切成2份較好操作!

  • 把麵糰壓扁,上下撒些麵防沾粘,用擀麵棍把麵糰擀薄

    把麵糰壓扁,上下撒些麵防沾粘,用擀麵棍把麵糰擀薄

  • 把擀開的麵皮先切長條,再切一段一段

    把擀開的麵皮先切長條,再切一段一段

  • 鍋中放約半鍋的油,火候不要太大,將麵片快速一一放入鍋中炸,炸到微上色就可準備撈出鍋了!

    鍋中放約半鍋的油,火候不要太大,將麵片快速一一放入鍋中炸,炸到微上色就可準備撈出鍋了!

  • 酥酥脆脆的巧果就炸好了!

    酥酥脆脆的巧果就炸好了!

小撇步

這個也叫麻葉或薄脆,擀麵皮越薄越好,口感較酥脆!太厚口感會較硬喔~炸的火候注意一下別開太大,要不然會炸得過焦了!

幸福餐桌還有更多料理👉👉https://icook.tw/users/shulienlin

1.4 萬 瀏覽
avatar
lanni幸福餐桌 284 食譜 998 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 蝦皮賣場https://shp.ee/av2qzwj

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 湯麵 雞蛋豆腐 四季豆 涼拌小黃瓜 滷肉 地瓜 義大利麵 瓜仔肉 炒飯 鮭魚 竹筍 茄子 三杯雞 蕃茄燉牛肉 南瓜 香菇雞湯 餅乾 炒麵 蒸蛋 杏鮑菇 白菜滷 番茄 低脂高蛋白 打拋豬 花椰菜 番茄炒蛋 小黃瓜 娃娃菜 玉米濃湯 櫛瓜 豆腐 酸辣湯 家常菜 早餐 雞胸肉 金針菇 馬鈴薯 糖葫蘆 麻婆豆腐 排骨 雞湯 菠菜 雞肉 糖醋排骨 粽子 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 高麗菜