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小時候的零食酥酥脆脆非常好吃,一片接著一片吃了就停不下來了,過年將近可以事先炸一些起來送禮自用兩相宜,大人小孩都歡迎！
除了水將所有的材料放在料理盆裡拌勻
加入水再用攪拌棒拌成絮狀,（水量要自己斟酌增減）再用手揉壓成糰,放料理盆內蓋保鮮模,靜置醒麵約30分鐘
取出麵糰,如桌面小就把麵糰分切成2份較好操作！
把麵糰壓扁,上下撒些麵防沾粘,用擀麵棍把麵糰擀薄
把擀開的麵皮先切長條,再切一段一段
鍋中放約半鍋的油,火候不要太大,將麵片快速一一放入鍋中炸,炸到微上色就可準備撈出鍋了！
酥酥脆脆的巧果就炸好了！
小撇步
這個也叫麻葉或薄脆,擀麵皮越薄越好,口感較酥脆！太厚口感會較硬喔~炸的火候注意一下別開太大,要不然會炸得過焦了！
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喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 https://tw.shp.ee/dvTtivJ
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