《媽媽的深夜食堂》義式番茄牛腩湯
份量
4
人份
時間
120
分鐘
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番茄熱水燙過去皮,全部食材切丁~ 小孩不愛吃的切碎一些!讓他想挑也沒得挑😏
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牛腩去血水後切塊
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冷鍋煎牛腩,牛腩六七分熟後放燉煮鍋,牛油留著繼續炒菜
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牛油炒 紅蘿蔔🥕馬鈴薯🥔洋蔥🧅
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香氣起來後在放入高麗菜,加點水蓋鍋蓋
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最後放牛番茄🍅翻一下蓋鍋蓋
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把炒好的蔬菜倒入燉煮鍋裡,在倒入番茄糊、月桂葉及水
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大火10分鐘,小火40分鐘,因為我用陶瓷鍋燉的快,所以一小時就搞定了唷❤️
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等待的時候來杯罪惡的咖啡牛奶及歐巴韓劇😝小孩睡著媽媽熬的就是自由啊~
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可以用筷子搓牛腩確認是否燉完成✅然後冷卻冰冰箱隔天吃會更入味唷❤️
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隔天牛腩也吸飽了番茄湯汁~真的超好吃!
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女兒買單!菜菜藏起來都沒發現😏😏😏媽媽勝利✌️
小撇步
番茄屁屁切十字,熱水煮後放冷水去皮!
湯記得冰隔天再喝更入味唷❤️