入口即化生巧克力| 只需要3種材料🍫

Daruma 達磨小廚房
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入口即化的生巧克力
應該沒有人不喜歡!
原來做法簡單
而且需要的材料也不多!
大家一起動手來挑戰看看吧!

影片教學參考請點以下連結:
https://youtu.be/xYat_ocSKJE

▷ Daruma Cooking

Happy Cooking👨‍🍳

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

  • 首先用隔水加熱方式
把巧克力隔化。

影片教學參考請點以下連結:
https://youtu.be/xYat_ocSKJE

    首先用隔水加熱方式 把巧克力隔化。 影片教學參考請點以下連結: https://youtu.be/xYat_ocSKJE

  • (繼續隔水加熱保持溫度)
然後加入已加熱的鮮奶油。

注意:溫度非常重要。
鮮奶油一定要加熱後才可以跟巧克力混合。

    (繼續隔水加熱保持溫度) 然後加入已加熱的鮮奶油。 注意:溫度非常重要。 鮮奶油一定要加熱後才可以跟巧克力混合。

  • (繼續隔水加熱保持溫度)
然後加入奶油。

    (繼續隔水加熱保持溫度) 然後加入奶油。

  • 攪拌成順滑的巧克力醬

    攪拌成順滑的巧克力醬

  • 在模型上鋪上好保鮮膜
然後把巧克力倒進模型中

放進冰箱裏至少1個小時。

    在模型上鋪上好保鮮膜 然後把巧克力倒進模型中 放進冰箱裏至少1個小時。

  • 把刀子加熱(放熱水中或用火熗加熱)
然後把巧克力切成小塊

    把刀子加熱(放熱水中或用火熗加熱) 然後把巧克力切成小塊

  • 再灑上可可粉

    再灑上可可粉

  • 完成!

    完成!

小撇步

保存方法:
一般保存方法可以放在冷凍庫內,如果保存狀態良好的話,最長可以保存1個月左右。但放越久巧克力風味也會改變的關係,建議在2兩星期以內吃完是最好的!

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留言

共 4 則
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  • 卓桂溱

    卓桂溱

    攪拌到後面出油了!!

  • Han

    Han

    請問如果沒有秤的話用米杯大概要怎麼知道幾克?

    您好😊材料的份量比例是10:5:1 左右。

  • 呵呵

    呵呵

    鮮奶油可以用牛奶嗎

    您好😊如果用牛奶的話巧克力的質地可能會變成液態,成果和口感會有影響。 建議用鮮奶油比較好。

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