香煎鹹豬肉
描述
過年前可以先採買一些肉，透過醃製的方式增加保存時間。請客也很適合端上桌唷！
食譜照片中的肉約200g，食譜是400g的肉，醃料可以依照個人喜好做調整。
關於鹹豬肉的小故事
https://cookdraweat.pixnet.net/blog/post/127858514
份量
4
人份
步驟
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將五花肉（三層肉）用清水洗乾淨，蒜頭去膜切成碎末。將所有醃料均勻混合，均勻塗抹在五花肉的兩面
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醃製完的五花肉放入冰箱冰2~3天，讓醃料入味後，就可以準備煎啦! 平底鍋預熱加入少許的油，兩面煎熟後，即可起鍋。（煎的時間每面約5～7分鐘，依肉的厚薄度而異）
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兩面煎熟後靜置放涼即可切成好入口的大小。同時也可以調沾醬，酸酸甜甜的醬汁搭配鹹鹹的肉，更加解膩順口
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