家常乾煎鹹豬肉_純黑胡椒粗粒

小磨坊
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描述

用完美黃金比例的辛香料醃漬豬五花,純黑胡椒粗粒扮演了最重要的角色,些許辣度散發滿滿黑胡椒香氣,讓鹹豬肉的風味層次更加提升

步驟

  • 食材

    食材

  • 五花肉稍微清洗擦乾備用。

    五花肉稍微清洗擦乾備用。

  • 五花肉雙面抹上玫瑰鹽、純黑胡椒粗粒、香純五香粉、精選香蒜粒,醃漬約1-2小時,按摩加快入味時間,將筋膜揉開讓豬肉軟嫩。

    五花肉雙面抹上玫瑰鹽、純黑胡椒粗粒、香純五香粉、精選香蒜粒,醃漬約1-2小時,按摩加快入味時間,將筋膜揉開讓豬肉軟嫩。

  • 熱鍋後倒入蒜風味油,將醃漬完成的五花肉二面用小火煎熟至微焦即可起鍋。

    熱鍋後倒入蒜風味油,將醃漬完成的五花肉二面用小火煎熟至微焦即可起鍋。

  • 煎熟的五花肉切片擺盤即完成。

    煎熟的五花肉切片擺盤即完成。

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