家常乾煎鹹豬肉_純黑胡椒粗粒 小磨坊 496 食譜 1,386 粉絲 追蹤 14 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 用完美黃金比例的辛香料醃漬豬五花，純黑胡椒粗粒扮演了最重要的角色，些許辣度散發滿滿黑胡椒香氣，讓鹹豬肉的風味層次更加提升 食材 五花肉 300公克 小磨坊純黑胡椒粗粒 1 匙 小磨坊香純五香粉 1/4 匙 小磨坊精選香蒜粒 1/2 匙 小磨坊蒜風味油 1 大匙 小磨坊玫瑰鹽 少許 步驟 食材 五花肉稍微清洗擦乾備用。 五花肉雙面抹上玫瑰鹽、純黑胡椒粗粒、香純五香粉、精選香蒜粒，醃漬約1-2小時，按摩加快入味時間，將筋膜揉開讓豬肉軟嫩。 熱鍋後倒入蒜風味油，將醃漬完成的五花肉二面用小火煎熟至微焦即可起鍋。 煎熟的五花肉切片擺盤即完成。 2021/04/13 發表 1,527 瀏覽
