九層塔蛋
描述
九層塔蛋 / 給新手的料理教學
食材備好之後，全部給它下去就可以了。夠簡單吧
完整影片：https://www.youtube.com/watch?v=F_7o09Bc9hk
步驟
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九層塔約25公克 洗淨後切小片
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大火熱鍋 然後下食用油
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將切好的九層塔 以及醬油5cc 置入盛蛋的容器中拌勻
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蛋液充份拌勻後 鍋子也熱得差不多了 此時將蛋液倒入鍋中 然後轉中小火
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蛋的邊緣開始呈現焦黃狀時 或是我們俗稱的恰恰 可以嘗試翻面 或是直接攪散它也可以 等到蛋液都呈固狀 就可以起鍋嘍^^
小撇步
這是可以直接吃的鹹度
如果要配飯，可以再加1克的鹽巴
完整影片：https://www.youtube.com/watch?v=F_7o09Bc9hk
Yen
Cathy
EE
Linda Chien
