美式鮮蝦米漢堡

美國稻米
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利用美國越光米特有的耐嚼、富彈性的特點製成米漢堡,搭配上特調山葵美乃滋及鮮甜白蝦, 吃出清爽無負擔的新風味。
漢堡是人人都喜歡的美食,用米取代麵包口感更佳。

份量
1 人份
時間
30 分鐘

食材

  • 將美國越光米煮熟後塑型冷藏備用。

  • 燒一鍋熱水,將白蝦燙熟去頭尾及外殼備用。

  • 牛番茄切成圓片狀,紫高麗菜切絲,生菜撕成片狀,酪梨切薄片。

  • 將塑型後美國越光米飯以不沾鍋煎上色,依序放上生菜、牛番茄、酪梨、白蝦、山葵美乃滋,及紫高麗菜即可。

小撇步

1. 煎鍋建議用不沾鍋,所做出來的食物顏色較漂亮。
2. 若無新鮮山葵可用市售芥末粉取代製作。

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