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廚房女漢子Rita's
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甜豆炒蝦仁

甜豆炒蝦仁

描述

快速簡單的一道家常料理,用脆甜的甜豆與鮮甜的白蝦仁還有充滿口感的玉米筍組合而成,鮮甜清脆!
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

蝦仁醃料
調味料
  • 1.5茶匙

步驟

  • 甜豆摘除頭尾並拔除兩邊的粗絲後洗淨,玉米筍洗淨;紅蘿蔔切片用模具壓出花型;蒜頭拍扁去皮切片;辣椒去籽切片;

    甜豆摘除頭尾並拔除兩邊的粗絲後洗淨,玉米筍洗淨;紅蘿蔔切片用模具壓出花型;頭拍扁去皮切片;辣椒去籽切片;

  • 已除泥腸的蝦仁洗淨瀝乾;

    已除泥腸的蝦仁洗淨瀝乾;

  • 用蝦仁醃料將蝦仁抓勻;

    用蝦仁醃料將蝦仁抓勻;

  • 鍋燒熱放入橄欖油,放入蝦仁大火煎香;

    鍋燒熱放入橄欖油,放入蝦仁大火煎香;

  • 加入蒜片與紅蘿蔔拌炒;

    加入片與紅蘿蔔拌炒;

  • 下玉米筍拌炒;

    玉米筍拌炒;

  • 放入甜豆,加入鹽拌炒到甜豆變深綠,

    放入甜豆,加入鹽拌炒到甜豆變深綠,

  • 放入辣椒拌炒,試吃調整後便可起鍋。

    放入辣椒拌炒,試吃調整後便可起鍋。

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廚房女漢子Rita's 1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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