泰式豪華海鮮燉飯

Sophia Hsieh
109 食譜 196 粉絲
份量
2 人份
時間
45 分鐘

食材

調味料
1/2匙
1/4匙
200cc
  • 備料

    備料

  • 鮭魚加少許白胡椒粉,黑胡椒粒,米酒調味,下鍋煎熟取出

    鮭魚加少許白胡椒粉,黑胡椒粒,米酒調味,下鍋煎熟取出

  • 再加入蝦頭,少許洋蔥,番茄(一半)

    再加入蝦頭,少許洋蔥,番茄(一半)

  • 將3的蝦頭,洋蔥,番茄加入水中熬高湯

    將3的蝦頭,洋蔥,番茄加入水中熬高湯

  • 蛤蜊加入高湯中,加少許酒,待蛤開先取出

    蛤蜊加入高湯中,加少許酒,待蛤開先取出

  • 鍋中加入蝦,小卷,金針菇炒熟取出

    鍋中加入蝦,小卷,金針菇炒熟取出

  • 爆香洋蔥,九層塔(一半),蒜,加入米炒,加入咖哩粉,依次加入高湯,調味,煮15分鐘左右,煮至收汁,擺盤,灑九層塔

    爆香洋蔥,九層塔(一半),蒜,加入米炒,加入咖哩粉,依次加入高湯,調味,煮15分鐘左右,煮至收汁,擺盤,灑九層塔

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