《草莓就愛鷹牌煉奶》奶酥草莓煉乳年糕
描述
過年快到了，
今年就來點不一樣的年糕吧！
沒錯！草莓煉乳也可以做年糕。
外形像蛋糕，底層吃起來絕對是年糕
香酥的奶香，酸甜的草莓，
加上奶香醇厚的煉乳，
端出來絕對讓今年來拜年的賓客驚奇^^
雖然看起來像蛋糕，
但底層的蛋糕體吃起來是軟Q的年糕，
不是鬆綿的蛋糕體喔！
必須提醒小孩和老人多咬幾下，
否則可能會誤以為蛋糕很快吞下！
食材
步驟
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![先做奶酥：將[奶酥層]所有材料放一個大盆(碗)中，用雙手搓幾分鐘後，變成小結塊，放冷藏備用。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
先做奶酥：將奶酥層所有材料放一個大盆(碗)中，用雙手搓幾分鐘後，變成小結塊，放冷藏備用。
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[年糕層]奶油融化降溫後加入鮮奶、鷹牌煉乳、糖拌勻。
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再加入蛋拌勻~這時奶油遇到牛奶會有點結塊沒關係。
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分次篩入麵粉攪拌均勻成麵糊
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草莓預先洗淨、擦乾水分、切小塊拌入糯米粉後，輕輕放在麵糊上。
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取出冷藏的奶酥平均撒在草莓層上。烤箱預熱175度烤50分鐘。
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中途要注意看，如果奶酥太上色，以最快的速度打開烤箱門蓋上錫箔紙(避免降溫)。
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非常好吃、絕對驚奇的年糕^^
![先做奶酥：將[奶酥層]所有材料放一個大盆(碗)中，用雙手搓幾分鐘後，變成小結塊，放冷藏備用。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F132258%2Fceeef6afc233e5f6.jpg&width=800)
![[年糕層]奶油融化降溫後加入鮮奶、鷹牌煉乳、糖拌勻。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F132259%2F6be8f7f339387b58.jpg&width=800)
小撇步
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