草莓煉乳香酥年糕（福牛賀新春）
描述
煎的蛋香四溢的紅豆年糕搭配微酸的草莓，再淋上少許的煉乳吃在嘴像享受甜點一樣幸福。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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準備食材、年糕切成四方型、草莓洗淨備用。
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打蛋加入麵粉1湯匙、太白粉1/2湯匙、冰塊1塊（或冰水1湯匙）增加酥脆口感。
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把切好的年糕沾上蛋液。
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用2湯匙油中小火下年糕煎。
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一面金黃再翻面煎，起鍋前轉中大火逼出油即可夾起置於吸油紙上吸油。
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草莓切薄片。
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底部一層放年糕，再放上草莓一層疊好。
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再疊一層。
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最後年糕上淋上少許煉乳放上整顆草莓。
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擺盤完成上桌享用。
