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幸福小吃貨
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玉子燒二重奏

玉子燒二重奏

描述

沒辦法出國✈️
也可以在家享受異國美食
扎實的口感
內含豐富的層次
一口咬下去還有意外的驚喜
甜甜鹹鹹的味道
讓你一口接一口
征服你的味蕾

10 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 1.將雞蛋打入大碗中,備用
2.加入適量的鹽、糖、半杯量米杯的飲用水
3.攪拌均勻後備用
4.將奶油於鍋中加熱至融化,再倒出碗中備用
5.(轉至最小火)倒入兩勺蛋液,慢慢撥動
6.蛋液開始凝固後再進行翻疊動作
(起司口味,於此步驟將起司🧀️撕成兩份長條形加入)
7.反覆四次,最後取出放涼後切開擺盤

    1.將雞蛋打入大碗中,備用 2.加入適量的鹽、糖、半杯量米杯的飲用水 3.攪拌均勻後備用 4.將奶油於鍋中加熱至融化,再倒出碗中備用 5.(轉至最小火)倒入兩勺蛋液,慢慢撥動 6.蛋液開始凝固後再進行翻疊動作 (起司口味,於此步驟將起司🧀️撕成兩份長條形加入) 7.反覆四次,最後取出放涼後切開擺盤

小撇步

1.可將起司換成別種材料
2.全程請小火慢煎
3.撥動時,請由邊緣向內
(記得用的是筷子🥢唷!)
4.這裡做的是兩種口味(原味v.s.起司🧀️)
5.每一層記得放一小湯匙的奶油
6.每一層加入一勺至一勺半的蛋液即可
(看湯勺的大小)

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