山葵醬燒五花肉捲

傻里傻氣的蝸牛
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烹煮過後的醬燒汁沒有山葵那過於嗆鼻的刺激味,吃起來變得很清爽鹹香,搭配五花肉捲一點都不違和,短短幾分鐘就已經燉煮的很入味,非常適合配上大碗白飯吃上那幾口。

份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

2條
100克
50克
1小匙
醬料
1/2小匙
1/2小匙
1小匙
1大匙
1大匙
2大匙
  • 主要材料有豬五花片、紅蘿蔔(切絲)、金針菇、蔥

    主要材料有豬五花片、紅蘿蔔(切絲)、金針菇、蔥

  • 首先調配醬料:開水、醬油、米酒、白胡椒、鹽巴與S&B 山葵膏混和均勻備用

    首先調配醬料:開水、醬油、米酒、白胡椒、鹽巴與S&B 山葵膏混和均勻備用

  • 金針菇洗淨去除尾部備用

    金針菇洗淨去除尾部備用

  • 蔥切成段備用

    蔥切成段備用

  • 將豬五花肉攤開,於下方放置金針菇

    將豬五花肉攤開,於下方放置金針菇

  • 再依序放上紅蘿蔔絲、蔥段

    再依序放上紅蘿蔔絲、蔥段

  • 擠上S&B 山葵膏

    擠上S&B 山葵膏

  • 從放置金針菇的地方往上捲
(五片可以完成五捲)

    從放置金針菇的地方往上捲 (五片可以完成五捲)

  • 中火熱鍋加橄欖油

    中火熱鍋加橄欖油

  • 放置捲好的五花肉捲,煎至表面金黃

    放置捲好的五花肉捲,煎至表面金黃

  • 表面金黃後,倒入事先調配好的山葵醬料,
並撒上剩餘的些許蔥段

    表面金黃後,倒入事先調配好的山葵醬料, 並撒上剩餘的些許蔥段

  • 蓋上鍋蓋悶一分鐘

    蓋上鍋蓋悶一分鐘

  • 開蓋後,將五花肉捲翻滾沾裹醬料

    開蓋後,將五花肉捲翻滾沾裹醬料

  • 起鍋即完成山葵醬燒的五花肉捲

    起鍋即完成山葵醬燒的五花肉捲

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