百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
六方。甜點
33 食譜 198 粉絲

麻油雞肉捲(無加水)

麻油雞肉捲(無加水)

描述

寒流來襲,來碗無水麻油雞最對味
使用無骨雞腿取代傳統帶骨雞肉
抗寒暖胃,無骨更方便食用

16 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿肉撒上白胡椒、一大匙醬油抓醃30min

    雞腿肉撒上白胡椒、一大匙醬油抓醃30min

  • 乾香菇泡水一起計時30min

    香菇泡水一起計時30min

  • 冷油(黑麻油)加入薑片慢火煸香,
隨後加入香菇炒出香味後加入米酒,
鍋邊微滾即可關火

    冷油(黑麻油)加入片慢火煸香, 隨後加入香菇炒出香味後加入米酒, 鍋邊微滾即可關火

  • 取一剛好大小的鍋子
雞肉皮朝外往內捲
將步驟3倒入,並加入枸杞、
少許鰹魚粉調味(可省略)

    取一剛好大小的鍋子 雞肉皮朝外往內捲 將步驟3倒入,並加入枸杞、 少許鰹魚粉調味(可省略)

  • 外鍋加200ml水
電鍋跳起即完成

    外鍋加200ml水 電鍋跳起即完成

小撇步

1.黑麻油不能大火
2.想口味清淡可視口味加水

9,078 瀏覽
avatar
六方。甜點 33 食譜 198 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 家常菜 番茄炒蛋 瓜仔肉 櫛瓜 白菜滷 打拋豬 玉米濃湯 餅乾 金針菇 南瓜 番茄 炒麵 滷肉 高麗菜飯 台式泡菜 義大利麵 馬鈴薯 粽子 花椰菜 雞肉 高麗菜 排骨 麻婆豆腐 菠菜 三杯雞 早餐 蒸蛋 低脂高蛋白 地瓜 馬鈴薯燉肉 豆腐 湯麵 香菇雞湯 小黃瓜 杏鮑菇 竹筍 雞蛋豆腐 娃娃菜 酸辣湯 茄子 糖醋排骨 雞湯 雞胸肉 炒飯 涼拌小黃瓜 鮭魚 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉