麻油雞湯(無酒精版) Puffy不專業廚房 2 食譜 29 粉絲 追蹤 59 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 簡單好作絕不失手的美味好湯 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 老薑 數片 雞肉 半隻 麻油 2匙 冰糖 1匙 鹽 3小匙 高麗菜 1/4顆 步驟 鍋裡加入2匙麻油，下老薑數片鞭至稍微有點捲曲 將雞肉塊放進鍋裡翻炒至有點焦黃 加水淹過雞肉，蓋上鍋蓋，待滾後加入高麗菜，再次蓋上鍋蓋小火燉煮20分鐘，加入冰糖1匙、鹽巴3小匙，可依個人喜好調味，香噴噴的麻油雞湯即可上桌 小撇步 電鍋版：在步驟三加水淹過雞肉，再加入高麗菜後，盛入電鍋內鍋，外鍋+2杯水，電鍋跳起後再加入調味料即可完成 8,432 瀏覽 2020/09/26 發表
