麻油雞湯(無酒精版)

Puffy不專業廚房
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描述

簡單好作絕不失手的美味好湯

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

數片
半隻
2匙
1匙
3小匙
1/4顆

步驟

  • 鍋裡加入2匙麻油,下老薑數片鞭至稍微有點捲曲

    鍋裡加入2匙麻油,下老薑數片鞭至稍微有點捲曲

  • 將雞肉塊放進鍋裡翻炒至有點焦黃

    將雞肉塊放進鍋裡翻炒至有點焦黃

  • 加水淹過雞肉,蓋上鍋蓋,待滾後加入高麗菜,再次蓋上鍋蓋小火燉煮20分鐘,加入冰糖1匙、鹽巴3小匙,可依個人喜好調味,香噴噴的麻油雞湯即可上桌

    加水淹過雞肉,蓋上鍋蓋,待滾後加入高麗菜,再次蓋上鍋蓋小火燉煮20分鐘,加入冰糖1匙、鹽巴3小匙,可依個人喜好調味,香噴噴的麻油雞湯即可上桌

小撇步

電鍋版:在步驟三加水淹過雞肉,再加入高麗菜後,盛入電鍋內鍋,外鍋+2杯水,電鍋跳起後再加入調味料即可完成

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