蔥鹽焗豬肋排(飛利浦氣炸鍋)

Peko
10 食譜 22 粉絲

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

食材:
調味料:

步驟

  • 1. 將肋排洗淨擦乾,肉厚的地方用叉子稍微叉一下,再加入適量的薄鹽醬油抓醃,備用。

    1. 將肋排洗淨擦乾,肉厚的地方用叉子稍微叉一下,再加入適量的薄鹽醬油抓醃,備用。

  • 2.鍋裡加入蔥花、粗黑胡椒適量、鹽巴適量、綜合香料適量、蔥油與蒜油各半湯匙攪拌均勻。

    2.鍋裡加入蔥花、粗黑胡椒適量、鹽巴適量、綜合香料適量、蔥油與蒜油各半湯匙攪拌均勻。

  • 3.氣炸鍋以200度6分鐘加熱,中途打開攪拌均勻。

    3.氣炸鍋以200度6分鐘加熱,中途打開攪拌均勻。

  • 4.以200度約24分鐘氣炸肋排,中途打開翻檢視直至熟成。(建議每6分鐘翻面乙次)

    4.以200度約24分鐘氣炸肋排,中途打開翻檢視直至熟成。(建議每6分鐘翻面乙次)

  • 5.將肋排盛盤,並放上蔥鹽及檸檬之少許提味解膩。

    5.將肋排盛盤,並放上蔥鹽及檸檬之少許提味解膩。

小撇步

貼心叮嚀:
1.用叉子在肉上叉洞是因為要讓肉更快入味。
2.完成後擠些檸檬汁,可以解膩。

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