簡易牛番茄佐蛋高麗菜 李爸上菜ㄌㄧㄠˇ 21 食譜 490 粉絲 追蹤 41 說讚 2 一起做 讚 收藏 描述 除了番茄炒蛋 還可以試試看這道番茄佐蛋炒高麗菜 輕鬆簡單做法 卻能保有食材的美味 今天的食譜為三人份,可自由調配份量哦 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 雞蛋 3顆 牛番茄 1顆 高麗菜 1/4顆 蒜頭 3-4顆 鹽巴 少許 醬油 1小湯匙 步驟 先將牛番茄劃淺淺的十字,泡進熱開水靜置5-10分鐘,方便後續料理前將皮肉分開 Step 1 將牛番茄去皮後切片 Step 2 打三顆蛋加入些許(1/2小湯匙)的鹽 Step 3 將蒜頭切蒜末 洗淨高麗菜後就可以準備開火ㄌㄧㄠˇ 倒入適當的油開火熱鍋,將蛋液倒入後開始用鍋鏟順時鐘扮攪,待碎蛋熟了後起鍋裝盤 再倒入適當的油放入蒜末爆香,放入牛番茄後調中大火,將蒜末與牛番茄均勻扮攪 放入高麗菜後持續均勻扮炒,記得不需額外加水也不需加蓋悶,因為高麗菜本身就有水份 待高麗菜炒軟後,加入適量的鹽與1-2小湯匙的醬油調味,稍微拌炒一下 把剛剛起鍋的蛋加入,稍微拌炒均勻後,就來到最後~李爸上菜ㄌㄧㄠˇ 9,609 瀏覽 2020/12/28 發表