百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
油麻地住家菜
28 食譜 104 粉絲

德國咸豬手

德國咸豬手
14 說讚

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 先準備好所需材料。
豬手用清水洗淨後備用。
* 急凍豬手需要預早一天解凍

    先準備好所需材料。 豬手用清水洗淨後備用。 * 急凍豬手需要預早一天解凍

  • 將豬手,白胡椒粒,白醋和月桂葉放入水內,中火煮45分鐘。
* 水的份量要蓋過豬手

    將豬手,白胡椒粒,白醋和月桂葉放入水內,中火煮45分鐘。 * 水的份量要蓋過豬手

  • 將豬手盛起,風乾約20分鐘。

    將豬手盛起,風乾約20分鐘。

  • 用針或叉子刺穿豬皮表面。
*油份太多的,可以用廚紙抹走表皮的油

    用針或叉子刺穿豬皮表面。 *油份太多的,可以用廚紙抹走表皮的油

  • 焗爐先預熱220c。

    焗爐先預熱220c。

  • 鋪好錫紙於焗盤上,放上豬手,再塗上橄欖油及加入適量海鹽及香草於豬手表面。

    鋪好錫紙於焗盤上,放上豬手,再塗上橄欖油及加入適量海鹽及香草於豬手表面。

  • 將豬手放入焗爐內,焗約45分鐘。

    將豬手放入焗爐內,焗約45分鐘。

  • 再加上自己喜歡的配菜便大功告成。

    再加上自己喜歡的配菜便大功告成。

3.4 萬 瀏覽
avatar
油麻地住家菜 28 食譜 104 粉絲

《我不是美食家》 一個樂手,疫情期間完全停工,沒有工作,沒有收入,為了慳家,只好多留家中煮食,太無聊所以分享一下煮食心得。 Ig: @basskyliechow Fb: @basskyliechow

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 雞蛋豆腐 蒸蛋 菠菜 雞湯 早餐 櫛瓜 杏鮑菇 番茄 竹筍 鮭魚 高麗菜 玉米濃湯 麻婆豆腐 餅乾 台式泡菜 排骨 湯麵 高麗菜飯 茄子 酸辣湯 白菜滷 豆腐 炒麵 香菇雞湯 糖醋排骨 南瓜 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 滷肉 涼拌小黃瓜 粽子 金針菇 四季豆 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 雞胸肉 瓜仔肉 炒飯 義大利麵 三杯雞 馬鈴薯 花椰菜 番茄炒蛋 雞肉 低脂高蛋白 娃娃菜 地瓜 家常菜