《草莓就愛鷹牌煉奶》草莓法式可麗餅

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法式可麗餅做起來雖然有點好時,但其實一點也不難!
軟軟的餅皮在堆疊起來之後,淋上草莓醬和鷹牌煉奶,草莓酸酸甜甜,煉奶香濃美味,餅皮層層香Q~
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 活動網址:http://goo.gl/VaPvR

食材

可麗餅
中筋粉 1/2 杯
1顆
牛奶 7匙
融化牛油 1.5 小匙
1/4杯
鷹牌煉奶 2匙
草莓酒 2匙
草莓醬
草莓碎 1杯
4匙
檸檬汁 1匙
萊姆酒 1匙
鷹牌煉奶 2匙
蓮藕水 2匙
  • 1可麗餅的材料拌勻,放置約1小時
  • 2 起一平底鍋,開中小火,加入少許牛油,放入約5大匙的麵糊,將鍋子左右晃動,讓麵糊攤平,煎約1~2分,翻面再煎數十秒
  • 3 重覆相同步驟,至麵糊煎完,約4~6片,放涼
  • 4 草莓醬製作:切碎的草莓放入另一個鍋中,放入一匙檸檬汁和糖,再開小火
  • 5 草莓醬製作:鍋內會慢慢出水,讓草莓煮約5分鐘,加入萊姆酒,扮勻
  • 6 草莓醬製作:加入鷹牌煉奶,拌勻
  • 7 取一片可麗餅,將一大匙草莓醬放在占約1/4面積的餅上,對折再對折;準備三份
  • 8 將三份折好的可麗餅放在盤上,淋上草莓醬,裝盤 完成!
  • 9 您也可以選擇將草莓醬放在平底鍋內,以小火加熱,再放入一片可麗餅,在鍋中對折再對折,重覆三次,以小火煮約2分鐘,即可取出!
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小撇步

[草莓醬]加入檸檬汁會讓色澤更鮮豔!
可麗餅可以先做,冷凍起來,想做可麗餅時,隨時拿出來,微波即可食用!!

2013/01/11 發表 3,811 瀏覽

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