[壽喜燒風味]馬鈴薯燉肉
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說也奇怪，明明我只是想做馬鈴薯燉肉來拌飯吃，結果Mr. Ben卻高興地說：這醬汁跟壽喜燒一樣的味道，做得真好！
好吧～那就姑且將它命名為『壽喜燒風味的馬鈴薯燉肉』吧^_^
白飯和著這醬汁可以多吃好幾碗飯呢！
食材
牛肉薄片
200g
馬鈴薯
3個
洋蔥
1/2個
紅蘿蔔
2根
蒟蒻絲
1/2袋
高湯
1杯
醬油
2大匙
酒
1大匙
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1[切材料]牛肉切片。馬鈴薯跟紅蘿蔔切成塊狀（滾湯塊）。洋蔥縱切成四等份。
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2[燙蒟蒻絲] 把蒟蒻絲用熱水川燙後瀝乾。
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3在熱鍋中加沙拉油，先炒洋蔥，待透明後加入紅蘿蔔、馬鈴薯繼續炒。 -
4在3中加入蒟蒻、高湯、酒，煮開後把牛肉片一片一片攤開後放入。加入冰糖蓋上鍋蓋小火悶煮5分鐘。
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5加醬油再煮15分鐘即完成囉！^_^
小撇步
1.先用沙拉油將洋蔥的甜味炒出來。
2.牛肉不炒，直接等到加入高湯後再煮。
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